杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
  x" _4 H5 u* ~+ z; _0 W) H6 E+ t' B# ^
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:9 |' _  v. X1 N( V, Q- [
      43315
( O; b% `& [5 ~7 H9 h* n  K! F' G) q0 K3 G! y
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
) u, q+ P* g9 Z$ @8 }2 m+ J4 k  ]7 m$ C2 N5 O* f3 p

$ y1 ]- Z9 o8 n& a( Vhttp://www.chinatikfans.com/spa ...: S8 W$ H  N3 E8 q9 ^8 U' f8 d4 I
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp 9 b, g; z. L$ @: @& ?$ x6 f! m' r

! Q$ X6 y, P/ @2 t4 ^3 J2 Q是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:6 v( S, Y+ h. Y1 D
3 w$ z+ |) H7 y! v
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:' C+ A2 O, s1 x' a6 |+ W
      43315
; f2 `/ |* B% N  f0 \
4 Q: H) X, L5 q$ z) Z; @* h    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟. v. y+ H2 Y: ?. L* r3 p0 q. G  q6 S. h
. w/ f: P; P0 A: P1 _* r1 d9 X

# v8 p) V, A5 N3 X5 f6 D( M6 _3 Lhttp://www.chinatikfans.com/spa ...
6 ]" T5 M8 `7 d! `- ~- ^8 h, bxxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
# \2 h4 f, A. f( b0 N8 C/ T0 O
看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑 $ T& D& R5 W% r1 r) ]& D
- T0 f8 n; O' c1 c  {% Z3 I* {
红烧翅根
) C8 K; \! o0 t! [2 A! H  M主料:鸡翅根7 O7 t, P/ n; P0 e' Z+ C# B! F
配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖
. k7 a, W& I- s' e( \; l做法:
% s8 d- Y1 e# g. O1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时3 {6 L$ x# ?+ N  s. c  h6 R
2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下# s$ [9 y; O# \1 `; m/ p
3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。% T5 b9 ^7 r3 }1 U2 U
4 最后出锅装盘。- c8 `4 i3 `6 s+ z/ C

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑 ( h2 A5 \$ y5 t' {+ n9 \

0 Z9 {; [7 @# ~9 b  p, E% j美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。3 j! N5 k: V$ {# r: r
主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)
& o% \) y. W  r; c2 W辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精% a( N  x( E" V$ Q& ]1 i5 m5 g
1 将面条煮熟。盛出待冷却
! U1 A+ ?, M9 X: P/ v2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出
) ~  S5 J* B. _$ Z! u$ u6 r( [# i3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。
1 X: E1 {5 U9 F. D+ Z4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。6 [! g* W* t; s
& ]% N- O. m5 t8 i0 X
下面这个是今天刚做的。0 ]$ G+ X+ z4 v/ a

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑
% D0 ]+ G( ~8 ]* \5 M+ R6 o
  v9 o% G$ S! w) C+ u1 O呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。9 X6 c) c6 W  c* w  D& y* g+ L

& a; H) F) q( ^6 j7 |我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
- j9 V. W6 c- W/ @& |热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
2 d0 ]  n2 [; A' y' N/ |- p7 f4 z. H43370
% m5 T9 [1 L# }% p/ U8 _8 p% F我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。" ]+ Z5 o$ T" [
lily_zl 发表于 2009-8-20 14:07
- |: d$ C9 d* G0 p+ Z
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
- K4 }+ x9 A& gplum_lj 发表于 2009-8-21 12:45

) F9 I7 K2 H% C9 f2 b! N. A0 _& f沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...
0 @6 C$ L! L; tJane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00
' x7 s3 n, n& S6 H% W( [. G* x

% {- T! x. j/ v0 j" G还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-19 06:57 , Processed in 0.053221 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表