夏天适合吃的菜
- t4 ]( C! x8 ^+ x% Q) m& J6 u苦瓜煎蛋: d( P5 p& d: G) [) K# T
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味* t0 ?" \+ L; G4 o4 W2 h. f& j8 h- X
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散2 N! d9 O. U7 Q4 q9 ~! x
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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( z6 V S% u+ h5 g) I, r; n' g6 c凉拌粉丝 P0 q! h5 b" H) ^5 |: h
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
+ j! W6 H7 v! t8 x9 H8 s2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下0 y: | w! t* A9 s. J1 i
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了. r! E. {8 m y1 h5 H/ F
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
