夏天适合吃的菜' v9 S9 b2 E, P* p n2 w/ x d! X
苦瓜煎蛋& m( H% |) J2 f# y Q9 p0 o* {
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味: `( t9 R/ L- S% M. V. Z! Z% z1 r5 q
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
' c+ @% a* \9 B2 ]3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可( |3 j0 Y; i: a
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7 R E `- ]4 _6 ^凉拌粉丝/ I* i, e i' O* w
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用' d! e' \* C! i, j, K) z9 y2 P
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
% m% }) a0 K z2 o; M1 N3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了; l) ]4 V1 q& b& E
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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