夏天适合吃的菜
* Y# x2 ]+ p3 s苦瓜煎蛋
8 h1 s0 ~ q, g, m# Z* b7 `. B1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味* _- r' L/ o6 F1 j, n& I
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
+ z; |7 h2 N, W! T" ]3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝, Z$ M1 @4 V- _- g4 h/ z3 N
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 j# j7 {3 I2 Z
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 _ j$ K. x5 y) l" {- E
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
2 L8 w! K3 @5 e! X: o8 V( X本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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