夏天适合吃的菜
" W7 I( g8 G0 u! h8 Q3 |苦瓜煎蛋
& }3 V! K- C* f# {1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 G9 M* |# [" ^! Z
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
3 V0 X) X2 K. s$ C3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可& y* Z0 Q' K2 |8 [
 + }0 G( K. `: ]7 W6 o1 a A
& |$ L0 f. f# C8 Z
凉拌粉丝6 H/ E, j U/ o2 Y" D" w: G+ K1 [" \
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
8 J+ u9 r6 [* @) t' S2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
) G7 `% j, {8 n9 Z' R+ Q7 Z3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
) o3 I& i( I! V本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味" \0 e$ h7 G: e$ o: H; d$ v. a4 z
  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
2 O) b) F* G; }5 [
