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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 . r7 w$ j2 z% d+ o2 ^3 {" o: }# D

5 Y/ T" C# F3 i6 D   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。. B  i' {6 Y' a1 R; m
青椒香芹小牛肉
. u& d7 G% m* h& K/ o9 U6 H/ c( i$ r- D& j) v, c
油渣香麦
, T8 @) s- `' I4 E; m  A1 V, o) b' K
芦笋鲜鱿! d' D7 g- L  M+ g4 B6 E3 @1 p

2 O! L: w! ~% r7 c5 g椒丝腐乳空心菜
) I% w9 X* }( ~$ f2 P1 _. m) ~6 }9 a) W$ j- x! r  B
龙骨苦瓜汤0 H2 |) V, j0 J4 t7 p/ Y

( A# T& f9 V0 l4 i# b酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
6 Q% r6 H  D+ K5 Y, L, {7 Q7 Y4 E# ?% _- \7 R* V6 m
美味鲫鱼
! e+ H1 E+ c1 j5 S
( ?# r' m  ~+ x% [
. }7 b. [* G0 a  _6 `1 ]" g/ G9 @. o3 y9 s. C) z

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亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
# ^1 e* I/ ?1 |( b+ x: A青椒香芹小牛肉
5 W* c4 X0 h" i  D1 g3 a& L
# Q) ~$ N8 S; e6 B2 |$ f# T油渣香麦
# O( H6 p2 `: W4 {; U  b. r  g; e8 b# F, @  y4 _; R
芦笋鲜鱿6 G- r9 \3 p$ [( q5 l4 x
/ d" a: S: ?0 Q$ _( ]6 t% r, W& @
椒丝腐乳空心菜 ...
: G  |: |+ X- S4 Q/ u% l8 hJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

4 j9 \- P! l8 N% @2 U. |
% ?, P1 g; O; X. [% ?/ `  T8 c. s. O) q$ ]5 y* {
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
" R. U. q7 x$ J- f& |" ?' y: d0 s/ d* U4 _( H
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)3 [( ~7 S$ O  }) l2 j& y" G* P
5 @0 I# z7 \* k% N: Q; P

8 Y# d% ~7 g% u4 R5 ^+ x- C( m. t' A5 M' s/ ~
选料: 1 S" l  w% }& b% ^9 N! I8 o
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.0 p; Z9 [, I& g% Q6 F7 r; p
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

- `  J# O7 x/ I- g             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
$ k! ]" i5 Q9 z: m- C# S7 f, r1 i1 }
3 _6 F) J/ c7 V* U方法:

% Q9 z+ E9 V, L0 z, F; |- N       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
% ?3 b- `& f% r$ W2 }
8 ^& w6 s. D' l( ?, {* W5 J0 ?: @/ C# F       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;" y3 ]: y- _$ S8 }  F0 H( n
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜. P$ y1 F4 G# e
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.3 ~; K/ l/ y' F# N% m

" u- @4 [8 Y/ _% @( I1 Y. Y/ G: n
+ K" E# r5 _. I& M" n+ f
; N4 L, i  t% ^8 w; `  K2 P, p% v; a+ @# @" w3 O. Q& j

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
6 A# b1 L3 r) Z! x  |$ e
4 g6 N' O4 J/ q& ^- |- f8 |+ e$ h看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 ; m; G3 A! @) h

$ S, \! W! Q( m4 P' `, v" ?! Z$ k- l4 y9 v! C" u
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀5 Q4 t) R) J( L. o9 Q

: G$ d. ^  c/ m3 u0 Y, g, s

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
5 B, l! y+ }+ ^' l; G# G% A' a% C/ c) m, x( m

4 C- ]2 B5 Q; I. w; q5 ?  }) t             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。9 a4 E8 h0 w' }" X6 D3 U7 U

5 N& h* o# o1 r. h4 C3 P8 |+ ]

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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