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% m8 E2 ~) J4 d: x2 M8 C1、萝卜蜂蜜饮
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& E3 Q" I7 E9 U将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。6 x" B7 [3 t( D- V& E% q
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1 M* c' A' [7 C2、百合蜜! I) J( }: r# l& p$ k3 F0 R
4 U& f+ ^, |' B8 a( a将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。6 I3 ^: Y) m7 M! S; h" K8 m3 A* ~
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! f. ?9 R8 R* k0 G5 a$ V3、雪梨炖冰糖6 B& O8 d/ B" \) g; q
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。$ T! [, }: l, O; x' H
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4 J5 i( F; [; v6 k; {8 _% M4、鲜梨贝母" |% M, c7 i* v3 }3 r0 h% y; \7 X
) F% @1 N0 t7 s将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。$ _0 {7 q# H6 W. y. K: [
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5、红糖姜枣汤
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3 Z% g3 k& a, q p6 Q' w红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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: B3 u) L( M; ^1 e6、荸荠百合羹
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2 I7 n7 A. @. \3 f2 b/ c将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。' q: x3 v- j6 w& k R3 t
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" A ^9 E6 s m% K* j7 K7、剑花猪肺汤5 T+ F3 f; z9 U* |' o' C
" b8 N9 e+ |9 N3 C将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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/ e: d6 f3 K0 ?5 h5 U& u* d8、丝瓜粥
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; Q0 x+ _8 L/ J+ _' a丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。- d' L& e, [* r- N
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