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1、萝卜蜂蜜饮' `: O- Y5 c2 }+ U# I. X
( X+ s' W* X+ m# q1 R5 P将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。2 B- e% c! D; D' r4 F
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2 k" s/ i' }6 h0 Z( R- E1 v2、百合蜜! G5 D7 z( g. U- P, J M1 [
4 ]# Q7 P4 V, D' J3 p) d8 s将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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( \ @+ y: |* V! k' s4 U9 n3、雪梨炖冰糖5 p1 u7 c% j) D9 R
1 f6 D- D6 ^! U6 F! F- Z; D将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。- j1 A* J& L, r" |
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7 \3 J1 ^9 ~5 a5 W/ C7 R" d4、鲜梨贝母6 _* l4 O- }: h" b2 k, G8 b
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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+ A4 V; ^* p: S% L5、红糖姜枣汤& @: f1 g2 v/ @
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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) f5 ]+ [6 { f$ O6、荸荠百合羹
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7、剑花猪肺汤/ R3 A- V, m. B b
$ V- H- N( j/ Z5 w" v8 q将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。& @+ _4 t1 i0 R+ j& H" q. m
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5 h8 B8 w; ]2 d3 v3 |. n n8、丝瓜粥2 k& T# D8 x% [/ F% f0 O$ C
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。4 Y9 L$ C. \8 z9 G1 q
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