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1、萝卜蜂蜜饮
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" i" B( ?. q$ n/ e0 g3 ?$ T将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血， 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。# f. P: l. h# r
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3 Z% ?, C2 g& z$ ]3 _9 w: x ~2、百合蜜/ o% E, b3 t3 B+ m8 A) t
6 E6 p1 u3 m0 O& ]( z将百合60克洗净晾干，与蜂蜜30克拌匀，入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。3 d' y f7 _" u6 L* E
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0 d6 T6 d, \* t3 S3、雪梨炖冰糖/ E1 X0 @ r: _$ u/ H2 {( a$ y
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将雪梨1-2个去皮、核，与冰糖30-60克置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用，治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。
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$ S U0 G; W' w L. g7 A3 u8 I4、鲜梨贝母
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: S& D7 Z* |" R+ c6 Q1 U( Q% u将梨500克去皮剖开，去核，把贝母末6克及白糖30克填入，合起放在碗内蒸熟。清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。
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5、红糖姜枣汤/ o* l! U4 l! `1 m1 f
+ w# I& ^: W. U& ^( Z4 S红糖30克，鲜姜15克，红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒，治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻、恶阴等。" X& H6 z2 e. C( L
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+ {9 J% e8 g8 r4 d: ~% U0 s$ q8 r6、荸荠百合羹
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" \5 ~; g- u, e4 Z将荸荠30克洗净去皮捣烂，雪梨l个洗净连皮切碎去核，百合1克洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘，性微寒，能清热生 津，凉血解毒，化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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& l& ^$ m2 b" X" A! M7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克，同煲成汤，调味后饮汤。剑花又性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。$ L2 X O0 _( _, w
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0 i) `" Y/ r. g8 g6 C8 F. n _8、丝瓜粥3 Q5 C' M% L) r
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丝瓜500克连皮洗净切块备用，粳米100克煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉，能清热此痰、凉血、解毒。0 x% g& D- J- ^' L3 h+ P* ]
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发表于 2012-10-18 20:09
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