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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 I: ]' j1 ]. ^7 ^5 g
) V7 b! D; `5 {% z轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 @, p6 H9 X* y中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。5 o% B! G; Z# l1 O0 u
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 ^/ _( F6 O+ P4 i% i
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕8 C: a% D7 w) M$ p7 N
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
) c, E6 e' n( ?做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
j$ H$ H0 h- Y提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 C3 _+ l) b+ ]% Z
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面色晦暗——冰糖银耳羹
9 q. x3 _0 o# d2 }& F- ]$ |银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。6 ]$ d( g7 V: q. X. }
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 s& |, a7 g: b" t/ `8 ]' O提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 O. T! L6 B) N; ?: D u. H" [
% n& U, Q* L) Q- c |$ p补中益气——白糖蒸山药: ~+ X$ Q( Y2 a5 R
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 {' Z+ F7 g* ~, M做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
g+ {; I. K- ?4 f3 _提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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2 ]# l6 \6 j: a8 S% X- z9 m% \口干舌燥——乌龙蜜茶4 Q8 a8 C8 T. k, k3 ?
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; l: [) q. J# z2 `% P9 `/ P
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
8 C* [* W. t% l* {6 ?提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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