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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ l; u% b8 }1 }2 \1 S* X" } o2 G0 k
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; f( c0 G$ c4 i) z( G中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- e+ n# G2 J R; B5 N) u) n
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' M' ~, `6 e7 r3 q
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# f2 u' Z2 ^2 _0 d
8 W! \; F9 u( ^$ X8 K T心神不宁——莲子糕
6 X/ a3 q- p! Z, O, `; C( [7 M莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( R. J) p' @- W4 R1 ]2 L
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- c, Z+ `& X$ u' b提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。' q9 e s( }- {3 q( d
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面色晦暗——冰糖银耳羹/ |! [! T) `! p# ?8 ~* O& l
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
[! x- x4 d+ a! A8 Q& s K K! J做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ H+ @2 p9 I5 m. D
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) a& {) }8 p1 J4 O- Q5 X
5 X+ A6 y% D" y; F: W3 G补中益气——白糖蒸山药& h1 ^2 @8 ]/ y* l% i
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) i0 I5 U9 `8 Z3 H, l, V
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
X! x5 q* V: W! Q% D提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. z8 w; } P6 Z6 W
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口干舌燥——乌龙蜜茶
4 q2 W! F) P5 V" M吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 M9 O9 }6 I0 d做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。8 a1 V# x" F$ u4 ]' r" w
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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