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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( J \2 k4 j- j) Z
# m' b/ \' z6 x* X4 B6 m! H轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ X4 E( _6 ?3 x9 {3 A
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 R0 G0 Z/ _7 } x( S做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 I& G, f! s0 p: @+ z% m
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! b) a# v1 y$ e4 Y# K* T2 F. {& b0 v心神不宁——莲子糕
+ [ z; m/ m |莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! D7 J- c$ K/ q; K' g# _做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 Y; ]* R, y$ P" `7 P" A( Q" }
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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# G& @4 ~3 C' b1 M面色晦暗——冰糖银耳羹7 o8 \; d+ B: G' t) [7 F
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。" @5 I! I. L W: r4 l7 t
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
p: o/ m8 p8 J- C3 _, }4 l( O8 u提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
) E. B2 g L$ j' [" ~9 M4 Z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 {2 j, ?* Y: r* _做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. q% C) y, F6 L! Z M提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ z& i6 D v- J
1 K+ N/ J: f. [0 Z9 R- ^) i2 z口干舌燥——乌龙蜜茶4 N; P$ q0 q" I. A9 [
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% w u4 J1 \7 J6 |# [做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# O: m- u( {; [0 D- m3 [提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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