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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ s! l! G1 l1 |+ h! l5 ?. v- y7 p
2 d2 j" ]6 a9 ~0 i轻微干咳——糯米百合甜杏粥" p0 @- U: v% p% g, P. Q' D8 f
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。4 \* x& L4 N& K9 t. @
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 S) M8 Y D! e: q$ t
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ a3 @: v3 p ]% e- y1 p
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心神不宁——莲子糕, I& p- C2 A" O0 P( J) E s
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ Y2 M- k( r; Y! l做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* K/ r, K2 h7 Q; _, L
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹1 U2 e; C5 Z3 n, D
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ W& r; l# w' r, [
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* b E- j# m _* a# P
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 ]3 l; R4 p8 c) S$ S* U
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补中益气——白糖蒸山药
# y, @% [7 V6 Y4 Y) o山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. G9 \/ { \# d0 a* N: I& J$ p- u' T
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. [2 t7 _6 W% z3 j5 P, q0 D提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 L ]) [. N" A9 _' r8 |1 C
4 P$ W- K* f* z; p( F口干舌燥——乌龙蜜茶, x; Q8 b! w* I8 y* E" ?
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ v9 z- `. H5 u6 i$ V1 n做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
* b6 s5 k6 b7 c& G- A1 w1 b& C提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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