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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ r5 B/ ^% l8 F7 c; E: B2 g- y
# b1 S- [7 f( ^! W: W- X2 R" B轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 W' K) N% M( k' x' A) r& u7 x8 e
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 ?4 c7 R+ v# [7 T. f7 N
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ J) B8 |5 a- a0 Z- _& c
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
I5 s7 l8 H* W" o: s莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& X* }' y4 C" F做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. A) B3 Q9 O. n6 [# `提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹3 T5 J6 G+ E# M2 R9 z1 W5 E! h) |: k
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. O" h* T" ^) ~$ X做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。. T) F" k* J2 b/ z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% p8 W( L2 f- t9 d
) F3 J0 j7 k4 @* ]4 {: t8 {" K补中益气——白糖蒸山药4 _' Z6 b0 a* f e& N
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# I* V0 C6 w2 H2 _2 N' J* G$ |做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。+ d' s4 m) y' |; ~1 s4 q
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% _0 T) _$ g: z# W4 c
6 ]6 |+ h, ]- V6 T. _6 L口干舌燥——乌龙蜜茶
5 a$ u/ m" K. d) _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。- }. ^2 x) d/ G3 P) H( n7 G
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, [3 E& e, P, z/ l* c& a, n提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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