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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 ?2 a3 ^. C7 {8 T, e; h' G
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥' n6 b! c9 _7 t: K
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 ~2 _* T$ T# G; _. E9 m2 Z做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% ^' R( Y* l6 W# w0 ]; L
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! H$ x6 B0 T: n# @! {0 U心神不宁——莲子糕 W! L- w+ E, R1 @
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 a* N u3 B5 n
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 |% P2 G0 J9 n; h提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹( S, F t" a1 ^% i
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 @2 _: ^- _% l+ X
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 E6 X3 y ]7 \" Z/ r& \8 e' }提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 M; G7 E' b4 K! m" {& r6 P- w+ ~
* b; s3 o+ @# J: t( q7 T/ X" ]补中益气——白糖蒸山药
( D0 d5 u, q0 E山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。% C( I. k K0 F5 w
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, ~) ~# n3 c( m0 Q8 H: {0 M提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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! q a. g, x' H: b! }: J: w口干舌燥——乌龙蜜茶9 v( v; D6 n! R/ t0 R
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
# p7 q& W R$ D5 w做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! O, _1 ~8 |& u+ E2 k% p提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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