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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。+ Z/ h8 q6 \- a9 a; }( p
8 }7 g, j5 C3 w: ?, e7 W
  一、气虚体质5 v2 R/ @! r; C% l# T7 P2 ^" K! d6 v* j
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。/ e- z, ~" f& }: w

+ g1 x/ v4 y. \$ m" s2 |! x  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。" V! o8 }. M' h5 @: b* N- q
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  1.参苓粥$ x8 h9 G- ]& a" ]/ f
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。* C$ D2 ?. Y) }& r
1 k: C+ j/ d3 r
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。" N, `$ q7 x5 Y. d* _& F8 q. w7 R

% R  J- e( D% \, g9 S1 w- L9 Y% k  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥
( K8 c4 H, t$ X7 s  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。! T  @2 [' c% O- x9 ]
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
2 ]  F& I& U3 F8 A$ Z7 p, O
: e. d" C; Q  g& O7 ^" A  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
3 b# i9 g! D; o6 I8 s# ]
1 w% ]6 B, D) J' J  二、血虚体质
% L) Z/ j- T- V7 P" v/ [9 `* k7 `  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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0 _- C2 X: B& t& H+ g4 W  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
) T! f; L. E1 Z4 z2 D  M  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。9 ]7 E; X  v1 ^7 Q8 _

3 }( ]7 Y8 r! ~6 O2 n3 N  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。% o3 w1 |9 f; z
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。3 C: e  m4 w) g2 J  e4 U
7 m% E) [, ?# S) b# \( V+ q0 D
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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) m2 u% c5 M1 W, k9 C* c  三、阳虚体质
7 x) C9 R' b6 ]  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。& Q4 q; A5 ^: O2 S
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。% @. t! ^% d+ d+ Q% r# Y, R

5 Y. a& W+ C! t  [/ x9 j  1.莲龙糯米粥* G5 ~. R5 L2 C7 e5 A
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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4 I! I" G6 f0 s9 t, c+ y  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。3 B& e( L' L1 F% G

; Y. d/ Q( }) m" {& T+ t. R  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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/ s% u. n* w7 A- h" }# T; `( _6 \$ U  2.肉苁蓉羊肉粥6 B' N+ i# w) E3 z9 C! z, \
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。0 Z; P: Z! _3 Z' b! [
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。6 C8 L. Q9 q3 n$ r9 y
( ^, n: }2 u( J, Y/ u4 M
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。: L/ ]8 O$ N! B- p& j0 [+ V
. h# Z+ e" Z% ]  M/ N& n8 ^; u* a
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。: ^# j! b/ l6 \

6 U1 L1 g! ?9 A% ]3 i7 ?  l6 i  四、阴虚体质
) k% g7 }$ b' o7 k0 \+ q0 F  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。8 m5 M; G, K/ F3 P5 ]

" W$ i/ {# i0 D0 P8 W; Y  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。( m: T5 }' G) A( z3 T6 ]/ L( k' K

1 Z# X  d: H: D4 D6 X0 P6 ^  首乌芝麻粥% x& {" O7 l3 C
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。: A! C& ^8 q& q4 {1 A
0 m* o% o9 e$ }3 e; ]
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。6 s  F$ t4 M8 p# r) o5 ~- ~

  x: C3 e% D8 \$ I, n7 a1 K5 z  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 $ Q8 A" f* h6 I: c8 h8 C

" {5 v7 |8 d# a" j' X{:407:}{:416:}
% a, @: n1 P! T看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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