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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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1 I, j9 i1 ^9 \$ ^! o3 C! o& ^% N$ y  一、气虚体质
) O, k+ O& d7 Q  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。! ?7 E+ n+ }) F6 d$ w  l; u
; j4 ?0 x0 ^- j7 T1 f- Z" V
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。1 [( }  c1 _1 D1 J+ [/ Q7 J2 h0 h
; j' |* e0 z1 F$ {
  1.参苓粥
, a, V7 E- {7 h2 F( @* J  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。# r) k/ k' N- L( k

0 w7 m& X2 l2 X" p, ?  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。9 v7 ^. v" }- T7 N  R: @* H  C
) x( ]' l! O% y$ F6 {1 ?$ X
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥
3 B  O( c# I# E+ l5 L  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。+ g" f* ]7 Z  v: U

* q# g4 @: W) m8 F" H8 e# x9 }  二、血虚体质
0 _. o# E7 z: F6 [; K3 }1 s  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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2 I: T3 V# n% c  h9 o% F  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥  |3 V) ~4 l9 L$ w) u! q! I& `( v9 w
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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$ a! b3 O( \7 F7 W  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。6 K5 a/ ]+ Z; Z; C1 f8 l! l

5 v4 e; j8 F8 I: M8 b  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。: f- E5 u; _" A  g' y3 k
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。( T: Y6 \2 h. S3 [9 r. W+ O
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  三、阳虚体质
/ N, K9 I$ L+ r, D  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。  k3 h. M* B/ j/ G5 x

1 a  _. X' s! d8 b1 N  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。: z+ \& I2 P9 W2 A
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  1.莲龙糯米粥( ?- a+ A1 s: n* j
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。  V) h0 f% [" c4 g% m
! [) M- ^' }& \
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。' @  v: d+ h4 m, D& R; g& E
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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) M0 }( L. v* x) `  2.肉苁蓉羊肉粥" \$ [* L4 T2 {; ^9 E9 `+ \
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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8 v  O, n% D; f6 v$ ~  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。2 h6 g+ a* Z8 u( @% Y/ k6 r

2 w  C8 c- O* ~  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。% ~3 F/ L$ U) N: Z* U+ I

" A  r3 c3 v: y6 |7 Z  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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0 k& ?' ]1 g9 _3 N( W2 }  四、阴虚体质
( G# A% W$ y7 u0 v3 Y  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。6 S6 A+ X9 _& J& t; q+ P# [6 h9 \% \3 N

  \# _9 [' a8 d4 c/ ~- w1 N& R  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥" J9 d6 _' Y% L  Z
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。; Z& w) ~1 P% b' l4 V% g
9 I$ b! {, m1 x
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。) ?% C, o8 U9 {: ~" g

- [' K6 ]/ O9 T- W' l: H/ x& A  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 ) @$ x% |5 ?% S5 N1 P. L8 M

/ q: u- \; }* ~, @5 j& |3 h{:407:}{:416:}
. }7 p1 W- A1 {. [# U3 _看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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