|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。- i& |' a2 D8 m& D- u& ?3 h
; U! J D/ H# o. t' A6 q9 A) N5 E
桑葚粥
8 j8 U% n7 i/ c% I9 ?0 ]桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。+ T2 [8 z0 h, I7 V$ |& I
7 n: Y+ _4 v/ b1 q5 a- {- b3 ^8 |; r% `/ ?/ F* p
枸杞粥
4 C0 Z- g/ n: M% {3 ]枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
! a# w0 d8 f- N2 o+ ] R( _ Q' k7 b7 e X
4 ^) ~/ F) ^7 Q
猪肝绿豆粥' d; Y0 y8 ]1 q! a/ ]( d. ^: [; y
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
6 D0 \# s1 A9 H+ X9 D" C$ L
/ _2 _, q6 M+ ?- k. W
9 F6 L- A6 V: Z7 E7 M, _: l" f梅花粥: i5 o5 K- z0 M$ ~" W& F. n
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。. @3 t4 D8 A$ z
/ h( a+ i6 k! } Y1 t$ W: G
8 b; \3 q7 I2 X& `4 \' z决明子粥8 D' j- Q" I" z
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。/ f: D7 v K, P; [, ?. r: v
* G. e4 v( [) f% D: Z
7 ], Y0 Y' {" z4 h
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|