|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。+ ?' A$ ^& }9 g( l4 O" a' S
7 g% y+ p7 T0 F" U桑葚粥
* t& _! B6 ^/ ?, y9 s5 r, v桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。, ]: Q; K( ^/ s3 ]% Q9 s3 R
, O7 V5 {1 b; W. ^& ]* G4 _* x! G9 r9 u
枸杞粥! v+ Y( g3 H9 Q) n1 I8 R# K
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
6 f1 s+ h0 c* ]: p, Z2 W9 k; o n4 ~0 e- `) E2 F
5 @% c, Y( |1 Q& \ B" X) O3 e猪肝绿豆粥# y3 { y9 i# W/ ~* X( |
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。) X0 U/ j2 i0 R0 c( N6 p$ Z3 m
9 [8 K9 @% s/ D$ e' a3 m
; _* q- D) A2 a. f+ u# b
梅花粥$ a4 E' p& r3 O- j9 y8 `% u
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
2 f1 [7 s- ~3 _
: k0 t. a8 i6 X& i1 M3 V# o
: p% \9 }! Y7 [5 r1 v5 x2 ~0 l决明子粥" E! A& u$ P, {% V
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
) E1 ]: ~. s" M+ l; Y
. g0 n% s- e9 Z, F7 O. [. l
. g; L6 ~4 f$ P \0 j# x/ a另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|