|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
* R: N6 b0 U$ L# ^' V# M* |, O, \* d( B3 `
桑葚粥
$ u& Y% X& U" Y: G! `桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
) `- c( x* P3 I# A. x$ Y2 {8 Z
& m. e) R* [& C# T( e3 `: W) G: K& P% L
枸杞粥
4 C- Y: W6 G( G枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。! }1 f% T: G( L' y( t% h. \& q, Y
" }! }7 Y& P4 M/ H7 u( V% W6 z0 w
- n% s, z( k4 a7 f- z4 t- A; x6 q
猪肝绿豆粥5 U1 U" p1 w3 o# E+ K
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。4 @8 W5 d, ?9 C* V2 A
/ m1 O% ?. d5 a9 N3 l9 X6 Z! k1 [ }+ h
梅花粥, \8 q! j- \, ]. H
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
- T, X0 `1 p( j
/ C; r! E% w3 I" N( C- t( D
1 F9 v' m% \2 V. |8 p" o- e% S1 {决明子粥2 m; Y' p7 M& Q! x$ X) \
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
9 T9 r5 p* }7 i X D% G' k2 b% \2 h
7 K9 Z1 }+ |6 ^% l- q! Y) l# c; b另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|