夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
8 p5 N+ h+ K; W0 |0 ]保鲜指数★★★★☆
% [/ x( i0 k6 `# ^' H1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
. z3 Y. @; {% v- N. Y3 T植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
3 b; M: ^# \1 H; T6 I  y0 y1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
# X( C5 [" l2 m' Y5 [! I. a2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
# a2 C* `0 v. o% C  K方法b
* C2 W: o5 M! s( L! x: ]3 I保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
. a* g  ^; O5 g$ o( E( c9 H  P: V! |鸡蛋的保鲜：
方法a
( P) p& e, O% M- o2 ?保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
& {" m. |$ k4 R7 j% J3 D. Y$ U2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
: T9 E, y. [; d+ r* P8 M方法b
, T" Y  }' L  B- i& P5 Y9 e保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
. g) V* \9 Y, |鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
, k) f8 i" n# `6 W每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
7 w1 g2 @0 a( G; X保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
# r2 |0 x. E. `& Q! f/ A0 c方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
$ S3 H% H6 C' [& {1 l, O/ R# e2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
) p9 h$ w7 o0 {2 Y0 q$ Y. }& Y保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
- s3 g/ D+ p! _" K0 {7 a6 T大米的保鲜法
& D/ q0 ]$ S0 w# y$ B; G# S6 T* U夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
/ L* f9 `* j7 x7 S! D2 Z保鲜指数★★★★★
7 G* P( L) w2 o, z1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2 M/ D0 O5 @6 q2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
4 f! P. e3 j( a: p0 \2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
: x  {; U* f: l: i, d' C! J上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
: @& }+ s7 x5 A7 Q+ u保鲜指数★★★★★
  x# o  x9 E2 K9 ^4 z, O9 A8 {适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
+ E6 J  R& r9 J* n) j( N包裹法保鲜
保鲜指数★★★
, I9 k8 M; _+ M$ M适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
0 u. E2 N; [+ o) |# P1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
0 r/ M1 g3 P! \# P; z, O水培法保鲜
6 `0 [( |' a- P# ]; L6 P保鲜指数★★★
, f) k+ c2 N; L适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
3 |. P9 v7 l$ p  O6 L+ z9 _( f1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}