夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

1 W9 l5 L. G, j7 v* \* e
+ Z3 N6 f) ?- p# n6 B食用油及鸡蛋的保鲜法
0 T7 C8 [8 c! j9 e动物油的保鲜
+ N, e3 R: z, k保鲜指数★★★★☆
6 B1 x7 B/ R0 P7 L6 @, {1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
* W+ A$ ^: r" Y# i4 _保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
! z2 c) B+ L& U( R0 d; v2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
- _5 g4 t+ A# u保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
( v, v0 V% x3 c" X) w3 q2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
保鲜指数★★☆
, [% [( _6 Z; V/ m" d  q- u1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
0 c4 g# C" q* O. L3 ^" P& @2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
% F: a5 p5 Z% \# P" }方法b
9 R4 F% b9 C/ A+ W( w保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
6 P5 ]% c- r% q6 |2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
. s" U! S! ]' D8 N" a* i鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
6 s3 g3 z) ?  \' a, v肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
保鲜指数★☆
$ w0 `8 i8 b# k$ p6 U0 y% ?" k) L1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
. z1 P8 P8 O) P4 {方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
) j# ~$ [: d  [" O& i$ Y7 p, x猪肝的保鲜
6 a$ p: b' S  Y6 Z# k保鲜指数★★☆
  p1 Z3 N3 ^% ?9 p! U7 {1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
& k5 H$ n0 l, g$ ]6 S; T夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
/ y: D# c+ `8 K1 G* E( |! d方法a
保鲜指数★★★★★
2 i! D& |/ `" f3 V. n& ^2 _6 S1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
: @1 m4 x; K( s" w保鲜指数★★★★
4 Y% v9 |. ?9 l2 @1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
' F  d# \5 ?. q  L7 ^- w2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
. x2 |. |6 A) C# r7 D4 L方法c
% H8 \( `9 ]- E  Z& |, l& U( l* D( ?2 P保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
) Y) x0 _6 x+ R蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
" ^. z( i" n1 ~适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
; a/ x+ ~# z, P" R% j) D5 x, p7 [2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
7 D, w7 i5 h4 c+ ?6 a. u  W! J包裹法保鲜
" ?& o& @5 b- G( x8 l保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
5 K' r; E; n. q8 F: ]6 P2 e, I* a保鲜指数★★★
8 m  p; P, _' z& \% N  M适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}