|
|
1.地瓜SweetPotato
" F3 I+ L9 h( q ! Z9 G" J# \! Q3 I
地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
+ T9 w, }: h9 q' I* \ 0 J/ U |. H) J6 L2 X
2.绿豆MungBeans7 h* F; t" B! e/ Z& A
5 `, g: ~( P& Q/ q& R
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。
0 C& j: `" @" q# t" E4 d; a
- h, z1 x% e1 g y7 J) d7 R, t3.燕麦Oats f* ~ u. h5 k5 [
" o# B U8 k* w$ i3 @燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!; c# e* i+ L# i. F+ M. U
4 y2 g& ^# ^4 u p7 Y% O' S4.薏仁Job"stears. o" C' h. H A) q8 w' n/ W
% R8 c2 O3 x2 |薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。* |* q: u% S5 ] p+ m- @: p
% F8 Z. h6 ^: r, @5 j, |& a6 n' d. l R5.小米Millet
5 S$ H) T/ Z1 i: X- d. l
9 J1 G% l1 }7 a& Z4 \. {小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。
5 x3 K7 E9 R8 x# L/ s# q) d/ B
; e+ z! i. ]8 x- a+ m( {+ ~* V4 t6.糙米BrownRice1 I$ O# A( i% s) \
: I& X F1 K# _/ g3 y4 W" o糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
/ a8 |6 r1 E# } L9 `: O- O ! P6 e) K: @9 k o% d
7.红豆SmallRedBeans
& H6 ]' x2 J7 _ f! v' _) V$ i
9 M6 @' ^4 n5 S9 O可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。
6 Q; j5 ~4 Z( m2 ~2 H
' l8 b3 }3 p. I( |8.胡萝卜Carrot$ y* e6 ]: o- U/ }- e: C
( e' N) r3 B1 i( Z
胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
8 u" ?: r1 b5 Q' E& ]8 ~ . q0 { S K: s5 }2 Q
9.山药Yam
6 P( k: E+ i3 M- u; T C 6 y5 H, ?0 P5 I) }+ V
山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。
7 q0 Z7 O7 A# g, p. d4 j: w # H ~8 C1 y) z
10.牛蒡Lappa
& M- [- J; K4 s* ^/ _ $ {+ {6 p1 b6 b9 }+ i$ w5 g
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用,长期服用。
! A% t; o8 D* w 7 ~0 T7 h8 V- @! t1 ^0 H% e
11.芦笋Asgus
9 F" k c# D! A; J2 o
/ o, I5 M- a; h8 [ ~, k7 F+ Q3 ~芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。- n# l8 N; T- u* V0 J
% E. T# @( d$ r _8 T) X12.洋葱Onion( Y v3 D' U+ \% t) R
0 t5 q" ]' L" N: f1 s0 | F( _洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。
; x6 x l) A7 f9 P/ |
5 c9 Y: i/ E! V2 y" l# T, b: J13.莲藕Lotusroot
0 L G+ }& h6 y2 h" U0 ` % @% @# ?3 c) q } G4 G
莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。
4 W& U5 Z0 w) [1 a; F
& j- ~' k+ u8 O8 p; n% ?14.白萝卜Radish
( E% X2 y, s: x* N4 i/ }3 g4 Z
. G! h$ o- k) s! ^ ~0 P" `" O0 a萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。, b" ]5 [6 }# X
% h, X# m6 e2 i3 G. U) T- n0 D$ G
15.山茼蒿4 ~3 g1 a V: [2 w5 i! L
S# G, t6 ]; x5 Z h5 c
山茼蒿含丰富维持生活素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。
1 r9 f! f' i7 A0 r! s& I: [9 b
1 K- z4 P6 X' K. m; ^) D5 |2 h16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf( l; Y6 P$ M6 ^ @; {2 A4 [( W+ N% s+ U
% ~7 B1 H" R& T6 O0 @
地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!) b0 \+ F& [: T6 i4 C8 c
. A0 [% a% z6 g
17.萝卜叶Radish"sleaf: L/ z2 w- D ]2 F* F0 C1 b
i$ Z0 |- V9 f/ I( }
萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。
) L& d3 g- S' p2 P/ {4 w% m - B% o" M: B% L; F9 b
18.川七( ~* K6 q. F& q4 w7 r. H
' @, Z+ A# X! F3 G$ I0 I
川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。
# p# q) C, d. `6 b7 U; | 8 r* A: z& s, g7 N/ \: U
19.优格Yoghurt! L8 Z X. q1 _7 X3 C
; m6 ?& |* n4 U( [0 F. J优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。
. S7 T' s7 m( o; X$ S& _, h" o6 }9 ?
0 t# K/ S/ b3 V20.醋Vinegar0 x2 G4 x. S; o4 ~
# x3 g# v( h: ~# f2 B% C D2 j9 f$ G
醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。
. i/ f5 T4 O3 Q# a
( f9 F$ W, d, {" f4 v# ~: ?2 \附注:
, B" ~5 ?4 T* {' j) W3 u1 `: a. s# ?* X7 T# ^( k8 v3 `" n
川七:川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,属落葵科落葵属多年蔓生植物,原产于巴西,在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培,它最大特点是药食兼用,营养保健,它的叶片、嫩梢、珠芽,根部块茎都能食用,可以说浑身是宝。据报道:藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用,所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单,有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法,口感滑润,非常适合普通家庭日常食用。
$ I# ]% j' ?- A: S# G8 {) Q4 x川七是属于藤本植物,它可以开花,花色为白色带有一点点绿色的花,而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子,而叶子的侧脉不明显,且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七,性微温,味甘微苦。有化瘀止血的作用,且药理研究也证实它能缩短凝血时间,降低毛细血管的通血性,故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。$ l" b% {: Z5 B+ J: V0 Y! n* c; _
藤三七适应性广,性喜湿润,耐旱、耐湿,对土壤的适应性较强,根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛,叶片即使在2个月内不采摘,下部叶片也不黄化,而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强,在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根,因此,藤三七适合生长的温度为25—32℃,生产实践表明,在水分充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏,选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病虫害的优点,在温室栽培管理得当的情况下,不用施打任何农药,是一种天然绿色保健食品,值得大力推广种植。7 m' E6 B+ d4 l5 z C
随着人们生活水平的不断提高,保健意识的日益增强,藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。& A& K8 o# O% ?- U
|
|