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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ' u( c1 d. o% f& v" {

. ~5 A6 z* h7 R; h8 o    最佳蔬菜
7 B8 v* Y0 A0 |5 n5 ~. q) g  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
: Y/ |- X, E5 M* x3 I0 h$ ~0 Z
2 [/ s4 T- P8 g9 M% r5 u0 b& q+ C  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;  b* t3 a9 _1 G) R

2 m( O$ Y: p' }- w' M6 C* b  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
* C6 d" p2 n' l9 g
# x8 w, M1 x$ C. R7 f" @    最佳美容食物5 {& [( R% U- U5 t7 n+ A
- x+ y1 S  |% i" t6 Q) F4 z
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:# [! ]3 W% Z& M1 e
7 f- H2 v' p) r+ M( h. d
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;* @1 D+ [' {6 u1 J. B$ t  Y
" q$ ?) O3 X6 e) s" V
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
, L7 d7 F3 \! T
; I: d8 k) `3 Y6 g: Z. b  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
8 `( D; x( {0 G9 ^8 G, d
4 [4 x8 G% T, J6 X) P- b0 L  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;9 ?, b0 S$ M) U3 I( X
. H9 a) o0 C% t
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
$ v- A% n: B: T: G1 L
$ C  L! h3 _% X1 x! r  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
, T/ q) q4 b8 H7 d* a; s  m& c
9 N& q3 e. L8 S: Z3 _$ s    最佳护脑食物:
$ R: a1 z, Q7 q8 o! x9 [9 O  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
9 A  ~4 \, v; D哪些属于“还原食物”呢?) Q6 m& P1 k3 E& `" N' U( v

( {% i$ X( L" J& _7 ?. c- e+ `# e1 \/ m  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
- O1 r' ~  T+ }1 E; q" }) Y
) E* `/ n; v& v: J    最佳护心食品:
% m; w; N; u3 k* A0 k- T8 Q  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
8 Q, [. n$ \  s! D6 d
# ^" @0 a9 [% x+ B+ L- y, m0 ]  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。2 O- X' l% ]  c/ Q
2 S. Z" q8 w7 o$ T/ T
    最佳纠酸食物:
2 q* W' [: q8 \0 Q9 |  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
" e7 x* W+ r( x; r  A3 k3 a" r; G" a- t% H; Q9 L
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。. V, Y/ C$ a" n$ _# T/ O5 [

5 E2 K" {" \9 G% v; R  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。# E( |  n' E+ F" `
- r" d8 I: H; V3 C% W& m
    最佳食品榜(名单)# q' s) A" @) |( U4 `
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
" q; l* U6 r3 {& A- \* ?* j( Y
7 E4 b" y1 W# `! T  最佳水果
& F/ E1 B) v% c( |& a6 g8 a
  f  F5 e% H" G/ n; Q9 [# Z* U  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。4 \% Q: r0 H2 z( `9 o7 k) C" ]' M
( c8 i7 K: [7 d& f  k
  最佳蔬菜1 J8 @, r9 g$ H/ g( @6 w, _
# k' c' u  t4 _5 r+ K
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。% P8 E4 F: T8 h$ }" v

/ y( a/ p9 h" A( Z# L  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。5 E" e- R) }9 ?) o2 i; A8 N
; U& ~2 U: R& q; b9 g
  最佳护脑食物:) a# ^& i6 F! M9 B
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。' [/ n5 `3 C+ V3 o1 I
     最佳食油:
% u2 T' ^8 h8 d( d0 J  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
1 Q, _: Z- P2 I5 K: [, E0 _; }2 O) f0 V* P4 W
' X8 j9 W& z- N- u. O
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
* z" ~3 {8 I* G7 z( Z# t: q1 ]* C; J' A% a* W. U, _1 U
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
% S0 }  a$ }5 \# K9 U不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
/ X; ^; b1 J4 o& F0 _- q野生荠菜倒还是很多的  
" w2 Q- u. V- @8 e6 l* {谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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