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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
8 l8 [8 g  S3 C4 z
( ^. b5 Z  m1 F0 W4 _    最佳蔬菜2 ^) _  u5 \0 s5 g( B9 o( F
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳% T  v0 ^1 Z9 [  k

2 Z& B; h$ t: U' S- l  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;: f0 q, Z" S" {% P4 i+ \$ q% J
+ q5 ]: y7 u  x# v0 a
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。5 j3 ^( e9 n  S4 T" l% |

& e" b$ L$ T* |) n9 T    最佳美容食物
& X/ K  B+ w* S2 Q
0 F, `3 i& w+ \6 G; ]  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
( H$ B; k" M1 J7 f4 J6 {" x3 a* \& r, c# x. V) r) q
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;2 A+ h- r. Y2 n. q3 I, q! `
1 P- x$ G" l* O
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
- y8 v! H- p# \4 K  k9 M; Q5 O
6 w' Z9 b9 S- ]+ \. }% N4 D  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;2 w/ a- P; j7 T; T2 U
* A! `' I  u6 F* z. O" H
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
! q% K& {) V9 Z  [/ U- d
# m; x; i! _6 P, l. K( E% G- ^  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
: Z) o+ [& [" T& y* A
" ^9 F4 n. W( ?# o  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成! u  t2 N. W1 e& C+ e! r% S
( j: B- E$ K! E) ~/ C2 r( D8 D% U
    最佳护脑食物:
) g) ]6 H' Q" G1 K  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。5 o; x6 ]* Y6 N# [0 {6 y
哪些属于“还原食物”呢?
" r/ \5 ]  }) F* k" [9 M5 ~- q; r6 j
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。* g( s: h' k+ J) `& k' ?+ x% p
7 v1 y6 |2 A" \! C1 y( e8 Y
    最佳护心食品:4 @; g$ J4 w5 D. D5 W: _0 `
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。6 w( D% j9 C  @, T9 n& \7 d

! k  [* x. T. ]. @  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。( b3 x' Z9 o" b: }  H

# a3 k, U- |- ]4 U/ |    最佳纠酸食物:+ ]. {7 \( y( N/ {
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。! A& R+ I. V7 k7 R8 O

* `/ j- h$ N0 _8 L9 ]  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
+ z( n1 Z2 _$ n( I3 k, G0 Z# F/ t  J) [# D. U* s0 M* e. O
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
" @$ A# A- K# \0 ?; x0 c% B8 \# j5 E2 P+ i: _# `
    最佳食品榜(名单)1 Q" z8 t" t7 G" h
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
: J; {+ Y4 P9 o5 \+ Y$ {" [6 |9 y3 n9 Q$ x4 B5 B) X) X
  最佳水果4 ?7 I+ f. B/ s6 Y/ b0 _& h* x7 f

' O5 K- s- e4 q1 E  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
* ~+ L; t" M9 S- N) `9 K3 C: w1 f# r# ~
  最佳蔬菜# O% p3 F2 c( U- d
; R# h# B) c7 k" r) e
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。; L5 _9 g1 s4 |* t3 h: x1 }
3 S, H& {* y/ G4 o/ c/ o
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
' O$ e) I! @( ~& i9 _' G* ?7 W
0 S4 Q: V# a( q  最佳护脑食物:; G/ [; Q' g8 d9 D4 C" K
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
0 j' }" ?( B, @# y7 B* O     最佳食油:
2 ]- @1 b3 h5 m  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。) }8 [6 C) e( n5 o# j7 u6 L

5 G/ {+ v; Y  L5 M* ?
! ?( c, D3 B8 \% i6 D/ {
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 3 O8 H' a7 q4 M  [! P/ O

# w7 _5 W! [( c9 _1 D* n5 C收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
; B9 z3 m% ~" n( e不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  " m( f$ X3 i' c% r
野生荠菜倒还是很多的  ! }% ~$ ?- C' {, s7 ]) f: R  O6 P8 t
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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