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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 7 O  R: [' m& P

# e* |2 S8 u" j- k( X    最佳蔬菜
2 Q# s3 L) F& F( z4 s0 ^1 }7 i) j  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
3 j9 U! A2 f# @6 l% H( }5 G; n* Q" E4 L6 s$ g. {- ?: S* b
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;% v! x0 y1 P4 i0 f' g
7 Q% n( R6 Q' `. ~: c6 R# T. y9 ^
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。+ e) M" f4 h' B6 q6 I5 T7 n

* V7 t+ M9 U8 c/ Q$ @0 u    最佳美容食物  u# d5 Q4 ]7 R8 b

7 P2 E+ ?: ?4 f- i  近年来,国内外美容专家看好以下食物:5 t) x! b- v4 U
1 ]0 q9 L- G6 n9 c7 F1 L/ i
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;( R7 W* s$ K  ^# R6 H7 M1 a' g
4 \: b" R0 D1 G
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;  w2 n* d$ i$ O8 ^

' q' m0 y. [/ [- q" a# G  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
; D( v  a8 O' K3 Q/ |7 B. U2 a" z
) y+ q: \/ e8 P, t  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;) G6 l! H) K" R& p7 t2 _
" j3 q) u$ o2 N
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;5 R( }9 K! Q. @! t) O& M  U
! {) j- p7 K5 D) ^
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成, [+ a6 j. S6 d% m: o5 x

( Z) t) R! S$ l4 d: Z    最佳护脑食物:
) s4 J' K/ ?! w3 y7 |6 u  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
/ ~$ H+ s. }7 m6 L- A( W' N哪些属于“还原食物”呢?3 j7 `0 `$ X4 K4 h5 ~

# m4 t/ w) \8 W. X  ]: o  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
; ]* }. x3 C9 E- F% m3 M+ F, S) K3 L
    最佳护心食品:( F1 k! b) F; O5 n
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
  I  r# `0 e& Q7 _
) F- L: a& k. B; N. b  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
' U4 N7 l7 H. r3 E( c7 C6 m! J2 U1 E2 p
    最佳纠酸食物:: N% `2 N% c  f% _* U$ A# O
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。* B; }/ U1 I5 t7 Q/ o0 m

5 \* C' x) b* ^7 E  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
" \  Q6 ~  i1 r8 B) O$ E
; K, O$ k+ r! L1 F/ ?* q  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。. D/ I8 h0 _6 }+ j

! m6 s) w* n# T1 f    最佳食品榜(名单)& t& F$ f, K4 D* S# s0 l: e# A0 @
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
; m; V/ L+ q0 {$ A2 N: k/ u2 D# d
& A& k4 O; J) S" \, ^  最佳水果
2 R7 \. \: y: U$ a) R9 _3 n  x- A, J
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。3 C) s5 J! [* r: x2 C9 E5 r1 D

" q- j6 o/ s* T  N  最佳蔬菜& T, q) Q2 K& v. f* I* @* q! Z

1 c. j5 r; D1 M( F) F  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
4 k3 ]! x) O/ b2 g8 C3 h* C
' T* r7 w4 j5 a/ E( s- B! d- X$ y3 [  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
' z& I" C# d( ~) }( n. s9 W: }
# \1 k- h- `4 J: u3 {6 y, H* k& c, Y1 a  最佳护脑食物:. E7 ~( v9 W9 {6 ?$ X2 `
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
% Z& c- g: j6 C7 P0 V, x$ [5 _0 u     最佳食油:' u3 c3 Q6 f; Y6 d- M- A
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
" h' I- i: i$ Y; r8 @
4 Y1 _) L1 J' K2 k8 @9 m/ B2 s! J, @
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
  e8 D( d' \* }! p4 k
! @6 H8 w5 c; x& t# u" ?收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈" P$ E1 W$ K* ?8 v2 j
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
+ V. q. K( z( E, k0 ?1 f野生荠菜倒还是很多的  
4 i* r6 N9 \/ s7 L1 Y谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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