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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 / K' |4 t2 t; @+ D# }6 M4 {7 k
$ }* x# ~. J! b$ W) j/ }4 F9 N* \- e
    最佳蔬菜2 W/ ^1 i/ K2 e+ `
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
& N. P4 _) D# a8 p* E6 _6 p7 [$ L7 }% z7 S( y
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;' U. h* l  q$ N0 x  B3 g
" I5 N2 n( }/ b: G' z
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
  ?' ]  X" |+ A1 g7 d$ b$ ~5 B
8 }3 n" Y: l; Y, e- x% Q    最佳美容食物
6 E+ e# i, z1 M. h" _8 c' D( \# \9 e. O
1 B; [' U/ s/ l1 k( l  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
) [9 n9 r; w, T" I( _; T
- R/ R" X. P2 O  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;: E/ r( [, x$ j7 ^2 A, W
: D3 w4 |5 ^& H! z) E
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
) i  b: _: s( o$ ]' w5 Y( @9 ], Q+ a8 U0 B, R+ a
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
, l2 d4 c8 w9 X+ s& k( C" y  f5 i) Y- s/ `' f9 Q
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;* S9 x! \/ s) X+ P% R/ r$ f) i# h

6 M" @7 a* Y+ Q# c  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;9 I+ N, T" y; y  E% [
; i; L& T# R6 R1 C" y' U9 h+ O
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成# c' q5 s. r4 e; Q: V' |4 r4 O( h
  E& |! h. |0 @1 u4 m9 |7 V, M
    最佳护脑食物:
" _! b& z0 x" W* Q- H  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
& N% y9 \6 U8 k+ g# w7 @" [哪些属于“还原食物”呢?
  I1 T% u8 M* q2 C7 w
3 d0 f! c3 P# W% Y  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
2 s9 j8 M. O) P% q* I3 E, y/ \5 G8 R' Q2 x
    最佳护心食品:
5 j; H  o9 `/ n3 @2 D* c. M  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
- o; W4 ?- o6 T' R8 l9 e
( U# }1 }* z, Q- V' F2 n  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
2 N& L% K) e2 \- V0 [
* G5 v7 ~" G) S% c6 O- Z5 z& q) b    最佳纠酸食物:
$ V3 n% m2 ~, K1 k5 p' ^4 r  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。+ T. T& Q& T2 }% j# [# c8 n% n# P- _

, Y- Z( P4 g' G" i  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。. E  L% U/ t0 D) B% @* g9 f

# v5 P! T+ C  ~, H  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。' c/ G' m  A! {/ n
# R- o& l" Y# y  I2 b, O5 A: e" I
    最佳食品榜(名单)) o$ c7 q3 @/ l+ j! U7 g2 V
  世界卫生组织公布的最佳食品榜6 r% J6 Z3 e, H2 M
! b. |$ l0 b% F  M
  最佳水果
2 a3 Z! u$ u& i6 N/ t) s. P% t/ F9 M
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
# B! q+ M0 Q( \' V( l' Y  _1 x1 f( l- x0 @
  最佳蔬菜" O' j* m2 U& r+ L
1 h! N7 x/ w. f7 A. b" l5 s) m
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
( i  Q6 P# L) b* B+ X. R" A* ~8 D# H
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。  p# i! D& T2 j; v& D, a# }: d

- d: ?8 {& J5 T+ o7 ^  最佳护脑食物:
2 x* }  i) s  a, [; ]# r8 b  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。: f4 Y4 ?8 Y4 q- M
     最佳食油:
3 C0 ]. z- I3 U3 \. N7 F7 o  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。& l2 n/ k0 U+ n6 Q/ h

- J' S& x! L  p" F
/ R7 R" y6 i9 w- V
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
/ O, \* G% g. U. R" s
8 W3 D  N- r9 L( X' H收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈$ Y7 k& K% G" ~5 W
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
) @# f5 }) Q! c% A2 x8 H野生荠菜倒还是很多的  4 X5 ]$ ~' G+ \  g
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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