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; p: C1 o2 d" V! M& ?7 f3 Q- e[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
0 n! S# E0 M% {" E(烹飪書上是用草菇~)
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7 W( |, H) z; ?$ W5 z: k4 N" f9 Z(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]7 s) a: p) g ~9 C
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% N& l d( p2 g[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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O) b4 z" C7 }( i (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]: o& h, h+ o( H3 z0 v. ]. ]2 R; p
/ o0 A) A n! w' r* J: {http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M' w# K& B- G3 Q7 Z6 W) _* M
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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( `* J o7 O+ x. q 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]; }" ^' t! _ K: ~% {5 u
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4 Z2 V) I- x7 v1 x[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]6 [, ?1 d# B! v" j* t" r6 O
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+ I5 Q$ z. X6 s0 O3 t+ `[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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" f) P7 _. u$ T; J x q雞婆時間.............../ _5 `3 Z; A6 m
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.' }% }, Z. Y3 h+ J$ [
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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& @( @, ~9 L1 b8 D2 m: G* @ 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).8 W1 b! \5 L" A+ ^/ ]: X! K
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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