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5 v0 `2 o. e# W8 yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
d+ h5 l. N, G$ `+ b$ khttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd$ H, M2 }8 t5 E C
* `6 B' B* q% K& {5 W[size=3]準備食材有:) v0 i- D: H0 d
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)/ B8 S D: ]& \; W9 }
% K0 s) h! {5 k 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)" Z+ B2 l0 P% c. G A
(烹飪書上是用草菇~)
( q! I% U b0 ^. s- y: Z6 Q. X4 D( x; _5 t: q1 ]' S
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]8 N7 V" G. Z: ?* t9 t
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[size=3]再來又到了調味料了:2 v& ~5 Q5 v& j9 r
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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; u$ N: Y3 ~/ ^( q- Q0 g (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]! [$ S: \$ V7 r. X
0 ~$ U* l/ p4 N4 D9 P8 {http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
$ w$ z- ^4 J. Q8 ^- H- z* y9 G$ y: M9 L: _1 J( E7 h1 P* ~
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!, ]% ~& X5 p0 N. f
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]/ Q @% L3 `' X
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]/ _6 A4 R# v9 j. B, y F# Z/ l
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~* B( e* N0 Z1 w4 T$ _
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雞婆時間...............' X0 N1 F3 q& W; z
6 F' r5 c" U) l T4 `+ y+ J 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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7 A4 h& C5 O# H c+ c 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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' z0 N1 |( O/ g4 l 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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