|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）
1 O( D4 [: @( z7 X9 s
8 ` J, z3 k& F3 r: y! w& P) j在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
& p ^. H5 x& ~( @材料：
4 k" f$ s7 Z( h( C小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） . k' t$ ^: W( ~) H; w. b" v
( }1 X0 o8 k' o4 D
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
o+ }% I5 ^3 p5 O$ X& W+ S2 u
# X- U+ r0 x9 F" }- u材料： ( O& U1 z; M) f7 X# Q0 {3 P
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
2 r# ?* R1 S$ X' ^+ X ?; y, L: F& _
椰香西米石榴冰
1 Q& e' o# c( T9 O8 J
5 y* {8 ^4 V1 H3 \0 h& M- Z8 o! O将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
4 h M; f! }* s3 J3 a$ ]( U
. N& ~1 U8 f% ^. Q椰浆蛋羹
$ R2 S1 y. i' }/ w( Q5 J- b) L7 N1 `$ z" l
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
$ T% O! ]/ W" l( M
# ~+ o+ d6 ~+ J1 F$ U! `, r6 d色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 1 U% ^0 g( R a9 h, v
2 P. g, t/ c7 `1 L2 d
椰浆甜粉蕉汤 6 k) c/ {* {9 M$ U
1 z4 ]5 I& C2 L; A' W E, ?这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 ( Q6 V7 C3 \, Y1 t5 e# i
6 |! x r; |* E+ }这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
/ a9 W$ @& u+ p( T2 U8 a3 g3 `" Y9 l7 p) E* } N' `
糯米芒果或糯米榴莲 % L% K+ T, [( }
- _4 ]7 S' h9 w" w在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
9 Y5 U+ D' q w3 @$ \ w! ^9 ]2 E* P
$ N# J; |4 y8 A, k' U0 d这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
$ y! D: t4 P( U! i
. ?& h V* q1 A" g$ C1 @2 e甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
, b' o w- r$ _% i5 G) u) P
4 G* @/ i0 A) \" ^5 l炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!