|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） " w7 |2 ~' f& ]# g7 t7 x, l5 ~
" z: u1 j7 P# m在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 " R( _2 Z/ {2 F/ P0 n7 B0 `
材料：
7 J4 }5 u; ?0 @小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
" l. a+ B' g7 D7 x8 n! M0 t
$ K4 d3 q O, U' _" t将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 3 |& Z0 t" L) ^1 c9 O" v, X8 [4 M
$ j% X% L6 f* C! L; m8 [3 K: U材料： ; R8 t6 {0 g& D9 I) K3 g) W
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 : o) R+ ?; P* v& H( k/ @
6 ~0 z/ l. `7 d. [3 @椰香西米石榴冰
8 k! D: x o" F8 Z. n# E. s$ c/ t& W2 }7 [" S0 z0 R( U% e
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 0 ]$ `0 {8 L4 ~4 L# ]
/ D) J) l. x( J& o: J! z& p
椰浆蛋羹 5 |- _5 \: J4 X
$ E9 O& k/ _+ c
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 ; i! f' p: e& t: k
1 m% i( N, D9 d' v3 `1 g1 }$ I色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
' o6 A( I6 e/ y
& q3 _& ~2 n% U" _" e4 u椰浆甜粉蕉汤 H8 Q: R- U+ R( C3 I1 r/ h
& g) U/ @( y% g0 g3 k6 N/ {2 J; P这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
8 g1 {) o; [- a' C+ k+ M/ `9 h. J* \' C$ F% P- ^# \# C" }
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
d8 [2 [) r8 I/ l8 l8 d5 z" _- W9 \( O+ t5 {8 P+ X
糯米芒果或糯米榴莲 3 `8 `' L8 A0 x0 j8 F. P% E
0 ?* U M* {2 L6 }在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 % G7 }9 J, g4 I4 z( V
6 p# ?. E6 k* v4 @3 U* }这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
& \& }( ^6 T2 p4 G2 a% f$ ^! J. i
& v% s, b2 I2 p) B% {甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
4 Z/ ]0 E6 |# J: _# g0 j: _5 j0 h3 m+ f* Q4 Y% [( |7 o$ {
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!