|
|
不要过多摄入脂肪
6 n( o* ^, i$ l B: E
7 R! {7 { {" Y; H& g3 @一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
! G9 L: K* x+ ]3 q' L4 @4 o2 G0 C1 M! ~5 _
% I& E" x ^+ U, E9 l& U9 Y
不要减少维生素摄入
! P$ ^0 C9 v# o. A5 g, m6 j
/ B' |* s3 l) x- ~- q/ P: r! u$ q; w
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 1 a! G2 x3 l# v' I2 s
( L. z" F/ b# a& m. B- q9 i* \5 @ h9 g
不可忽视矿物质的供给
2 ^7 S9 t3 m7 f* F: Z2 j# Y* l* _1 }: E, b$ M
- f* R6 b4 `/ F, ?! i( h' Z% ~女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
/ b& b* G6 v9 `9 n+ ^& c& _4 P# R, X: Q1 ]+ @
* A/ V2 B" i6 k/ j
不要忽视氨基酸的供给 8 G+ }& n5 [1 s* P6 X
9 n: p9 U$ W. S9 [- y7 x3 V
2 N' W: b: x. z现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 . Y, ]. @/ U7 q$ @6 ^4 h' g* R
' |, z1 `/ h2 k+ u1 w: g8 Z6 E/ y( L' {
4 A {( ^! m3 ^6 w; b女性减肥 早餐的四个问题 . W# `$ G+ T0 Y2 U
, O; p9 S' X) C: V! e
2 [* y- u; i& ^# U B7 l$ p9 y# u( T1、一定要吃早餐？ - D. k/ \5 I8 ^9 l0 s" v- [- `; W
9 S1 t: |& x( `, W) Q0 f' I早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
% m d4 k6 s+ g Y6 s3 ~. Z# C$ O% a8 ]' M0 f5 J
; D+ _+ q8 m9 I- u6 u
2、女性通常应吃怎样的早餐？ 0 e8 e4 [% h# }( O# F* v
. n7 P4 A7 n! ?/ \& N6 h
+ _+ a; v9 U& ]. ]- r女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 1 |! `8 U& Y8 Q" ?- j$ h
% Y: i7 R1 B; e2 w5 E6 X8 d% w7 S
1 e, C4 C3 I7 Z7 B& d3 H1 V3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
6 |# f/ [% m2 F% k2 H, @
" N5 p$ N9 [" F5 E# H" H* b3 v) X* S% S1 D" K! ^6 z/ B9 J0 i
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 . b* l! w- t' A3 b$ r4 V
# J) H4 U k' {3 q
! F% s0 v3 n% r
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 # H2 x. d1 M1 ]' I
7 m# m! c' g# z4 @4 {0 u
2 C& j9 O% Q) w( b- j3 t4 D25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 % X! z/ Z2 w3 T4 ^
& D* [5 }$ L7 C) @5 W/ Q |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
