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重点一 ·用小碗吃3 T% w }) L. p$ j) I j7 q
A/ U. t4 ^7 S9 L; f 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。 n& L, U# T2 J0 O0 F. j
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重点二 ·牢记米饭的热能, i7 f& a% w' Q: w' G- S' c
9 ~7 N0 P, h; Z0 w" b 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 6 \! s8 A3 ]- @
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米饭的份量 能量
9 }& ]/ l8 p# [% v+ |/ B 半碗 81kcal
* M5 m% W! A. x" C 松松的一碗 163kcal % ^3 O+ P! l* d$ d% r6 @
普通的一碗 244kcal 5 t; N* P; B* f! H" a" v6 C( a
尖尖的一碗 326kcal
/ ~7 x2 f* |- B 一盆饭 370kcal 4 ?) r0 t! l2 J7 c! p4 N
一份便当 296kcal
) `/ f$ r& e% F: n" N 一个饭团 148kcal + I& V+ D; o% p% t+ ?$ C6 g
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重点三 ·在饭中加料, Z) Z) t: U, R! C$ D/ f) D
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。 W z8 b1 I& [
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表二
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: e" |8 d+ V' v( w: R/ Q 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ! V$ [2 A, @8 P S0 c5 x
蛋丝寿司饭 426kcal
* T1 k5 B Z% M' @3 X1 t5 G 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
8 A, a1 ]$ l% {3 A+ [3 Y! S8 u 材料少的炒饭 575kcal 6 Z% F% H8 I6 L( [+ J. u
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
# y' u6 x3 B; E/ L 奶油饭 344kcal 5 N$ I1 w s4 e5 ~2 O) |% L- x! I( x0 ^
6 a& j8 ]" Y- G, N3 P8 b 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39