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重点一 ·用小碗吃
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& ?7 J. n' w) i( I1 K 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。4 L0 ?- b/ _, ~) C& d6 M
0 ?! q N# q6 \( I6 ?& s 重点二 ·牢记米饭的热能$ R, m0 k% G0 v2 V# Q
8 D b, b9 Y0 t, @7 p; v% L9 i 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 0 F9 K2 z {2 n/ n- {
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米饭的份量 能量
& f* V% m& v$ m! E$ v! x- G1 O5 x 半碗 81kcal
0 U7 G; M; v+ r! b- T 松松的一碗 163kcal ' }8 _! J6 P( G7 f j; \ [( Z! u
普通的一碗 244kcal
" H" ^- {1 c8 d1 I( r M$ ] 尖尖的一碗 326kcal
+ x& S& T0 j1 ] 一盆饭 370kcal
; x! {! S7 ^9 s& i2 V/ ~ 一份便当 296kcal 7 b3 r, B ?: {7 S% h, D
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
4 \' |4 o; L! o% g5 Z 蛋丝寿司饭 426kcal
1 r# ^. ^% r V0 l 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 0 C0 |/ m; u9 C Z2 e. Q4 @
材料少的炒饭 575kcal " }0 m* W J" }, l: m9 T
肉菜饭(西班牙式) 263kcal
6 l3 B7 n) J4 B' X _0 ?; X' |6 M/ T 奶油饭 344kcal 6 _# x6 b+ o! l7 p# f* S. E+ Z- w
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等0 m5 W. {7 x' }" ]
1 A# a1 l7 {! M+ r 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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