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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 6 S# a+ b/ e" Z$ j! Z# B
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,8 v4 B* e: d1 z1 F6 K. v# s
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
8 s9 F+ M9 G F ~ 做法:
- g k# y) [+ S* P 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 - L1 a' E2 g8 G8 o2 Q" G' r! z4 D
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
/ i$ o5 Y+ {+ U! D 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。" k- d. m/ A8 g' Q( I2 D
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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