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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
4 q$ s8 V1 C; Q, \; c& D+ n材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
) U2 x0 r- b0 B2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
/ y/ b0 B" G& O" l5 y; U3 G 做法:
! x, r: s b5 v- y+ m( X* _5 {. P 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
" v9 X7 Y- s2 g8 @( T 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 3 O2 Q: X9 C+ d: M7 ~
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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2 j/ I/ R4 } E5 T/ N) [1 _[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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